奶盖怎么做最简单方法？
第1步、提前准备1包乌龙茶（红茶），放入壶中制作泡茶。
第2步、倒入适量的开水，加盖后放凉。
第3步、同上。
第4步、加入适量的蜂蜜，让乌龙茶的口感没有那么苦涩。（茶的部分制作完成）
第5步、准备一个空碗制作奶盖部分，加入奶油奶酪25g，淡奶油125g，牛奶10g，糖8g，盐1g。
第6步、同上。
第7步、用打发器打发奶油，至浓稠状。（奶盖部分制作完成）。
第8步、准备一个成品用的杯子，把茶倒入玻璃杯中2/3。
第9步、加入打发奶油至杯口即可。（顺滑的奶盖是决定一杯奶盖茶好坏的关键）
第10步、最后撒上少许的巧克力碎。
第11步、品尝第一口时就唇齿留香，回味无穷。喜欢DIY的亲们，也可以发挥脑洞根据自己的喜好，加上一些抹茶粉、奥利奥饼干等，一份创意饮品就这样完成啦！
含芝士奶盖做法怎么做
主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺 奶茶1条 冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤1. 把奶油打发（我用的是欧德宝，做雪糕剩下的一点）2. 把 芝士 加入 奶油 ，搅拌至无颗粒，再加上一小勺的盐（不要太咸了）哈哈3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶，再倒入适量冰水（注意搅拌哦）4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面，完成了！哈哈哈
芝士奶盖的配方和做法
主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺 奶茶1条 冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤1. 把奶油打发（我用的是欧德宝，做雪糕剩下的一点）2. 把 芝士 加入 奶油 ，搅拌至无颗粒，再加上一小勺的盐（不要太咸了）哈哈3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶，再倒入适量冰水（注意搅拌哦）4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面，完成了！哈哈哈
自己怎么做奶盖
淡奶油 适量 玫瑰盐 少许 抹茶 适量 牛奶 适量 炼奶 根据个人口味
做法
1. 淡奶油加牛奶加玫瑰盐一起打发
2. 先用热水冲开抹茶粉，再加冰水中和到自己喜欢的浓度（抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的），可根据个人口味加炼奶也可以不加
3. 把打发好的奶盖倒在抹茶上。撒上一点抹茶粉。
1.淡奶油加盐打到软性发
2.再加入少许牛奶！10到20ml左右，继续打30秒既可！放入容器中放入冰箱冷藏备用！
3.冲泡红茶，一般一包红茶用250到300ml水冲，闷3分钟后拿出茶包放糖融化
4.待红茶凉了后，取一玻璃杯，先倒入红茶，红茶倒到离杯口3厘米出，然后注入之前做好的奶盖
小贴士
这里的奶盖可以做好几杯的量，因为淡奶油少了没有办法打发！2，糖可以改蜂蜜更加健康，用量根据自己的喜好3，红茶用茶叶泡更好，不过要记得过滤，不然会有茶叶渣
红茶 我用了两包。不是茶包，就是独立包装的红茶。
牛奶 根据个人口味，如果喜欢茶香浓郁的可以少加奶。
炼乳（可以不加，我就没加） 根据个人口味添加，也可以不加。
奶油（可以不加，打奶盖用的） 适量，加多少无所谓，主要打奶盖用的。
做法
1. 我用的纯净水，把水煮沸，然后放入两包茶叶，要用沸水煮红茶昂。
2. 煮红茶的时间别太久了，煮到颜色变深就可以了，煮时间长了，红茶就发苦了。
3. 煮好了以后，把茶叶滤干净，只留茶叶水，然后倒入牛奶，如果你喜欢茶味重的，可以少加奶，我加的稍微有点多，这时候尝了一下，哇，太顺滑了！！
4. 然后开始打奶盖，用牛奶，奶油，炼乳，放在一起，用打奶泡的这个开始打，打到粘稠，两倍大，就可以了，我打的时间有点短，哈哈。
5. 如果你想甜一点，在杯子底部可以先加一点炼乳，我没有加，我直接倒入奶茶了，奶盖自然浮在最上面。超级顺滑好喝。
6. 也可以不加奶盖，不加炼乳，直接红茶煮好加入牛奶，放入瓶子里，特别好喝。自然的茶香味道。
自制网红芝士奶盖的做法步骤图，怎么做好吃
材料
戚风蛋糕（6寸1个）
材料：蛋白3个、蛋黄3个、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克
制作海盐芝士奶盖
卡仕达酱材料：牛奶250克、糖50克、淀粉20克、蛋黄50克、香草夹半根
芝士奶盖酱：奶油奶酪100克、糖10克、海盐2克、鲜奶油50克、原味酸奶50克
做法
第一步：戚风蛋糕（6寸1个）制作过程 ：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入干净盆中
2、蛋黄加入10克糖，拌匀，加入奶和色拉油，拌匀，加入低粉拌匀
3、蛋白分三次加入35克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出细腻流动的感觉，加第2次糖，打到 蛋白有轻微的纹路，加第3次糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，使蛋白越来越稳定，最后打到硬性 发泡
4、将打好的蛋白加入蛋黄煳分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
5、倒入模具中，放入烤箱。
6、烤箱提前预热150度，烤55分钟左右即可,烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就OK了
第二步：制作海盐芝士奶盖
1、奶油奶酪提前软化，打发至顺滑，加入糖、海盐、鲜奶油和原味酸奶拌匀,杏仁片提前烤上色备用
2、制作卡仕达酱，首先淀粉加入蛋黄拌匀，牛奶、糖和香草条（切开，刮籽）加热烧开
3、将烧开的液体一半倒入蛋黄煳中，搅拌均匀
4、然后再将蛋奶液倒回原锅内开中小火，边加热边搅拌 ，烧开后继续搅拌几分钟，面煳变的粘稠有光泽，避免焦煳，降温备用
芝士奶盖怎么做才不容易下沉
其实奶盖下沉是一个时间问题，尤其对于热茶底，下沉所需的时间就更是短了。所以我们要做的，就是延缓下沉的时间。具体需要注意两点，其一，要注意降低奶盖的温度。如何降低?从奶盖制作所需要的物质开始降低，比如打奶盖所需的器皿，原料比如淡奶油、鲜奶等等，要在冰箱冷藏半天以上。另外，在打发奶盖的时候，会出现发热的情况，这时就要暂停，并将之放入冰箱冷藏，温度降下来之后再继续打发。
其二就是各原料的构成了。做奶盖有很多种原料，一般来说，植物奶油和全脂牛奶作为原料更易成形，可以有效的延缓奶茶下沉的时间。
只要注意以上两点，我们就可以解决奶盖下沉的问题
奶盖迅速下沉的原因
1.奶盖希了就会下沉。2.奶盖做去冰和加冰，常温奶盖也容易下沉！
如果是海盐(原味)/抹茶/榴莲奶盖，很明显长春奶油不够;如果是芝士，淡奶油不够，打得不够稠。海盐/抹茶/榴莲奶盖这三个奶盖越放越稠，芝士奶盖越放越稀，所以芝士奶盖一定要冷藏放，使用前面要搅发一下。
奶盖茶制作方法
【抹茶奶盖】
1、淡奶油加牛奶加玫瑰盐（不用很多）一起打发（这里很难说确定是多少时间，因为各个牌子的奶油所需要的打发时间不同，一般在五分钟左右）。
2、然后用热水冲开抹茶粉，再加冰水中和到自己喜欢的浓度（抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的），可根据个人口味加炼奶也可以不加。
3、把打发好的奶盖倒在抹茶上。
4、撒上一点抹茶粉。完成~
【海盐芝士奶盖】
1、把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。
2、红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
3、不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。
【熊猫奶盖】
冲泡红茶，茶味一定要浓才好喝。
1、纯牛奶加70g汤粉隔水加热至融化。
2、和步骤1拌匀后放凉或者放冰箱。
3、冰水打发淡奶油，全发最好，铺在奶茶面上易浮起。
4、再在上面撒上奥利奥饼干碎，一杯好喝的奶盖就完成了。
芝士奶盖做法
芝士奶盖的做法
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首先，我想和同学们推广。芝士奶盖最具代表性的茶品牌是首次上市的西夏。当然，他们的奶盖不同于市场上传统的奶盖。口感顺滑咸滑，组织有序，香气扑鼻。喝了它，你可以享受它的新鲜记忆。
今天我将与大家分享制作方法！
首先，我想向您介绍一下这个奶酪盖必须使用的工具和原材料。
工具包括：平滑器、打蛋器、电子秤、量杯、不锈钢蛋碗（每个尺寸一个）和小排水网。
原料包括：安家乳酪、雀巢全脂牛奶、塔式奶油、玫瑰盐、雀巢炼乳。
接下来，让我们和我一起进入制造过程。我们做了大约十杯奶盖。
第一步：将塔式奶油和雀巢炼乳倒入不锈钢小盆中。为防止温度过高影响搅拌过程的稳定性，在大的不锈钢盆里放适量的冰，把装有原料的小不锈钢盆放在大盆里一会儿。
第二步：在冰沙中加入安家奶酪和雀巢全脂牛奶，搅拌均匀。
第三步：在第二步的同时，start用打蛋器将中料第一次送入不锈钢盆中，直到打蛋器抬起时能看到直线向下流动。
建议送蛋过程中，打蛋机的速度调整不宜过快，可关闭打蛋机，抬起打蛋机，检查打蛋方式。打蛋器在通过过程中一定要碰到不锈钢盆的底部，但不要碰不锈钢盆的边缘，在没有关闭打蛋器的情况下也不要提起。
第四步：第一次将制冰机中的中料倒入不锈钢盆中。建议使用滤网过滤一次。
第五步：在不锈钢盆里加入玫瑰盐。
第六步：开始进行第二遍。它足够把它送到堆积波之外的形状。停止搅拌后，检查牛奶盖是否呈直螺旋形。不会太厚的。我建议，打蛋器的速度应该放慢，以便在打蛋时观察。
奶酪必须冷藏保存48小时
奶盖怎么做?
奶盖做法主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺 奶茶1条 冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤
1. 把奶油打发（我用的是欧德宝，做雪糕剩下的一点）
2. 把 芝士 加入 奶油 ，搅拌至无颗粒，再加上一小勺的盐（不要太咸了）哈哈
3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶，再倒入适量冰水（注意搅拌哦）
4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面，完成了！哈哈哈